Restaurang Boquería
Sydeuropeisk atmosfär mitt i Stockholm
I mars 2012 slog portarna upp till Boquería, vår restaurang och mötesplats i den då precis färdigställda MOOD-gallerian. Utifrån ledorden socialt, ärligt och värme har vi skapat två livfulla miljöer, där den sydeuropeiska – framförallt spanska – menyn har fått inspirera formspråket.
Under glastaket på Torget träffas dagligen hundratals gäster för att njuta av allt från frukost och lunch, till pintxos, cava och musik på kvällstid. Inne i den stimmiga restaurangen är det alltid lika hård konkurrens om de många borden, den varma stämningen och fantastiska maten. På Boquería är de kulinariska upplevelserna, inredningen och atmosfären i kravlös harmoni.
Avslappnad stämning och öppet kök
De två lokalerna är sammanlänkade i form och materialitet, men skiljer sig i uttryck. På Torget har vi arbetat fram en livfull saluhallskänsla, medan restaurangen bjuder på en intimare stämning och där man också kan följa kockarnas arbete i det öppna köket. De två ytorna tillsammans ger balans och valfrihet. Välj den miljö du är sugen på – just idag. Nästan alla bord är i ståhöjd med höga stolar och soffor, vilket skapar en skön och avslappnad känsla. Det bjuder samtidigt in till okonstlade samtal mellan gästerna. Varför inte röra sig mellan borden, eller lite spontant ansluta till sällskapet bredvid?
De vackra A-seriestolarna har redan blivit en Tengbom-klassiker.
Vackrare Boquería med åldern
Vi har valt material som kommunicerar samma ärlighet och genuina känsla som lokalerna själva. Tåliga och tidlösa material som sten, keramik, trä, skinn och flera olika metaller bildar grunden för en miljö som inte bara är hållbar utan också åldras med stil. Med tiden utvecklar materialen en vacker patina som förstärker lokalens karaktär och ger den ännu mer liv och personlighet. På så sätt får Boquería en interiör som bara blir bättre och vackrare med åren, samtidigt som den speglar en varm och inbjudande atmosfär.
Design ner i minsta detalj
Vi lade stor omsorg vid att hitta exakt den brytpunkt där hårda och råa material – som ofta kan uppfattas kyliga – istället känns mjuka, varma och välkomnande. Det är en balans som kräver både noggrann planering och ett skarpt öga för detaljer.
Ingenting i utförandet har lämnats åt slumpen. Vi har ritat allt, från fackverk och stålpelare till armaturer, handdukshängare och speciallösningar som sömlöst smälter in i helheten. Även möblerna bär vår prägel – barstolarna, som valts med stor omsorg, kommer från vår egen A-serie för SA Möbler. Dessa eleganta stolar, både med och utan ryggstöd, har redan blivit en riktig Tengbom-klassiker och bidrar till Boquerías unika karaktär.
