Tengboms inredningsarkitekter har blåst nytt liv i festikonen Näsby Slott. En balanserad blandning av punk och Art Noveau har fått sätta tonen för slottets fortsatta melodi.
Vinterträdgården på Näsby slott. Foto: Jan Malmström
En varsam renovering av Näsby Slott har resulterat i miljöer som återfått sin forna glans. Där konstnärseliten förr dansade hårbanden av sig under det glada 1920-talet kan nu dagens hipstergeneration i veganska Dr Martens vältra sig i sammetslena stoppmöbler och ta selfies mot en bakgrund av palmblad och guld. Allt enligt inredningskonceptet 24 Hour Party – där punk möter Art Nouveau.
Bakom inredningskonceptet står Katya Högberg, Nadia Tolstoy och Sandra Wall från Tengbom. Inspiration hämtade de bland annat från Art Novaeu-konstnären Alfons Mucha och modefotografen Tim Walkers banbrytande bilder. Brunnberg & Forshed har arbetat med renoveringen och ombyggnationen sedan 2015.
Näsby Slott är en del av Stockholm Meeting Selection som driver 10 hotell och mötesplatser med unika inriktningar i Stockholmsregionen.
TAKO – ännu ett starkt inredningskoncept av Tengbom
2017-10-05
Lördag den 7 oktober öppnade restaurang TAKO, ännu en satsning av Stockholm Krogbolog som också har populära vattenhål som Vassa Eggen och Kommendören under sitt kulinariska paraply. Inredningsarkitekt är Tengbom som i samarbete med Studio Oscar Liedgren tagit fram ett starkt koncept i sällan skådat slag.
En dold entré, en liten skylt. Mörker, råa ytor, ljus som suger en nedför en trappa. En vacker liten träask. Dunkelt mot förlösningen i matsalen. Oj, en japansk trädgård, ett vattenfall. Sedan templet, en plats att andas ut vid fiskdammen. Konceptet för TAKO, som betyder bläckfisk eller drake på japanska, är något i ett slag för sig – sällan skådat i Stockholm.
Matupplevelsen med influenser från Japan och Korea, där allt ifrån sushi och raw food till grillrätter i oväntade kombinationer kan avnjutas, har satt ramarna för utformningen av lokalen. Besökaren välkomnas ner i ett myller av mystiska bakgator och gränder i storstadsanda.
Teamet från Tengbom består av inredningsarkitekterna Josef Zetterman, Filip Svensson, Ninna Helena Söderström, Magnus Lindgren, Sandra Wall och Per Vestergaard.
– När man får möjligheten att rita igenom ett koncept ner till minsta detalj, från planritning till snickerier, blir det automatiskt starka upplevelser. Vårt samarbete med Stockholm Krogbolag har stärkts genom åren och tilliten oss emellan gör att vi kan driva inredningskoncepten till sin spets, säger Filip.
Det där med att inte kunna bli profet i sin hemstad verkar inte alls gälla för Josef Zetterman och Filip Svensson. Tvärtom, deras mångåriga samarbete med restaurangentreprenörerna bakom Vassa Eggen-gruppen faller både matälskare och arkitekturintresserade i smaken.
Spanskinfluerade Boqueria med smaskiga tapas, köttfokuserade Vassa Eggen på Birger Jarlsgatan, kalasambitiösa kvarterskrogen Kommendören och varsamt ombyggda klassikern Tennstopet är några av de populära kollaborationer som de krogsugna stockholmarna flockas kring.
Boqueria
– Det är en kräsen publik. De har rest mycket, är intresserade och har koll. De vill ha något annorlunda och det är ofta utgångspunkten i arbetet, både från vår sida och från ägarnas sida, berättar Josef Zetterman.
Kommendören
Att få till detta, ”något annorlunda”, handlar ofta om att hitta ett koncept som sticker ut i konkurrensen, både i fråga om rätterna som serveras och om inredningen. Något unikt, kort och gott, som gör vardagen till fest och festen till succé.
– Christian Olsson och Kristofer Sandström har en tydlig vision och ett koncepttänkande och det har hjälpt oss mycket. Vi har en ovanligt bra dialog med dem. Det är ett samarbete som har växt fram under flera projekt och under flera år, säger Filip Svensson.
Vassa Eggen
– Ja, de är väldigt duktiga på att hitta temat de vill ha och förmedla känslan till oss, ibland genom att specificera detaljer: ”Vi vill ha svart stål och gulnat kakel!” Sen blir det vår uppgift att förvalta deras vision och omvandla den till en fungerande lokal, fortsätter Josef Zetterman.
Samarbetet började med caféet Albert & Jack’s på Engelbrektsgatan redan 2006 och har sedan successivt fortsatt, både med nya projekt, nya talanger – när de jobbade med Boqueria var Tengbomkollegan Magnus Lindgren som har en bakgrund som kock med i teamet – och med mindre korrigeringar och vidareutvecklingar av restaurangerna. Gemensamt för alla uppdrag är omsorgen om helhetslösningen och detaljerna, ambitionen att det ska fungera lika bra framför som bakom kulisserna.
Albert & Jack’s
Restaurangerna har sinsemellan väldigt olika uttryck men bjuder alla på det där omtalade lilla extra. Ett flertal av möblerna är exempelvis specialritade och mycket möda läggs på att hitta material som både är hållbara och ger precis den känsla man är ute efter. Ska det vara Madrid-inspirerat så ska det, men det måste samtidigt fungera och ge besökaren en trevlig och glad upplevelse. Man får inte stirra sig blind på inspirationskällorna, det viktiga är vad som görs av dem.
– Vi träffar Christian och Kristofer ofta, flera gånger i veckan under intensiva perioder. Och ibland har de med sig en kock som hjälper oss att förstå hur de vill ha flödet i restaurangen, eller den ansvariga grafiska formgivaren Oscar Liedgren för att vi ska veta hur han jobbar och tänker. Alla delar är viktiga, säger Filip Svensson.
– De visar stort förtroende för vår kompetens och jag känner att vi har ett stort förtroende för deras i vår tur. Sen har vi bra personkemi också, sånt är alltid viktigt. Det är ett av våra roligaste jobb, avslutar Josef Zetterman.
